Главная

Корзина

0 Товары
Сумма: 0.00 грн.
vodafone3 095 - 411 - 87 - 95
098 - 869 - 20 - 38
___on-line консультация

Как выбрать чай

 

Как выбрать чай Как выбрать чай знают очень мало людей. Но мы, специалисты интернет магазина Мистер Чай в этом профессионалы. Как известно, чай и кофе являются самыми распространенными напитками в мире, и так же очень распространена их фальсификация, т.к. очень мало людей по-настоящему знают истинный вкус чая. Но в разных странах методы подделки чаев различаются.

В Европе подмешивали ржавую металлическую стружку – это значительно увеличивало вес чая. Этот был «лояльный, благородный» обман, т.к. металл не причинял вред здоровью людей. При заварке он оставался на дне заварника.

В странах СНГ фальсификация пошла 2 другими путями. Первый – это использование для подражания чаю каких-либо схожих диких растений. Второй – это использовался уже использованный чай, до нас его кто-то уже заваривал. Для фальсификации использовались морковь, бадан, кипрей (в Сибири). Но их можно легко обнаружить при первой же заварке. Эти растения не дают такого вкуса и аромата как настоящий чай, но окрашивают воду намного сильней. Сами по себе эти травы не опасны, но не надо забывать кто их собирает. А собирают их люди, стремящиеся к наживе, а потому не задумывающиеся о здоровье потребителя. Собирают эти «чайные заменители» механическим путем (серп, коса), часто особо не перебирают и косят другие растения. Такие попутчики нередко бывают ядовитыми (багульник, ложный бадан). Эти смеси могут стать причиной серьезного отравления или даже смерти.

У нас вы сможете купить вкусный и свежий чай, нажмите на ссылку.

Возьмем, например, уже спитой чай. Часто его можно попробовать в поездах, дешевых кафе, столовых. Просто берется чай б/у и добавляется в него сода. Все, чай готов.

Еще пример: ароматизируют альдегидами, подкрашивают, используют индиго и другие подсиниватели для создания цвета зеленого чая (подсинивание вместе с желтовато-грязным настоем любых перепаленных листьев и светло-зеленый цвет готов).

Визуально отличить подделку от настоящего чая практически невозможно, надо продегустировать продукт на вкус и запах, сразу все станет на свои места т.к. у фальсификата полностью отсутствует вышеуказанные составляющие чая. Поэтому фальсификат чаще всего встречается в заведениях общественного питания, в транспорте. Именно там потребители (то есть мы) не особо, если не сказать вообще, не предъявляют каких-либо требований к чаю, привыкли, что нас поят слегка подкрашенной водичкой. Из негативных последствий от такого чаепития только потраченные деньги и испорченное настроение.

Боролись с фальсификатом и наши деды, с 1924 года в СССР вели нешуточную борьбу с контрабандой и распространением “не чайного” чая, а уже с 1932 года чайный фальсификат на территории Советского Союза не появлялся вообще. Но после войны запрещающие законы были отменены и наказания за фальсификацию чая теперь нет!

В 1992 года пришла волна фальсифицированных чаёв, и началось наводнение забугорными чаями с пестрыми, яркими этикетками. На пачках было весь текст был написан на английском языке, несмотря на то, где их произвели. В большинстве случаев это были китайские и цейлонские чай, но даже были такие, на этикетках которых были страны производители: Германия и Голландия. Почти все из них были подделкой.

Общество защиты прав потребителей печатало в газетах списки неблагополучных торговых марок, но обычный потребитель не в состоянии запомнить их все, да и кому это было надо. Это почти не дало результата т.к. некоторые марки чая то исчезают, то снова через время появляются. Защитит Вас от подделки только Вы сами, надо знать ряд правил по которым выбирать чай.

Надо запомнить, что чай могут производить только страны: Китай, Азербайджан, Грузия, Шри-Ланка, Индия, Япония, Индонезия, Кения, Россия (Краснодарский чай), Тайвань, Абхазия.

Следовательно – если вы увидели надпись на упаковке чая “Сделано в США (Голландии, Дании, Германии)” знайте это или фальсификат или реэкспорт. Реэкспорт бывает качественным, при этом чай завышено дорог, ну должны ж экспортеры и себе накрутить, и бывает очень некачественным. В этом случае предприимчивые бизнесмены используют смешивание чаев, купажирование. При этом чайный сомелье доводит вкус купажа до вкуса нормального, качественного чая, при этом используя самые дешевые, низкие сорта чая. Как правило эти купажи всегда продаются в красивой, яркой упаковке. Потребители клюют на это, и все – цель достигнута, Вы приобрели качественную подделку.

Как выбрать чайПри выборе чая обратите внимание на саму упаковку, если название чая и все слова на ней написаны на иностранном языке и звучат вообще неуместно для чая – то с уверенностью можно сказать, что это подделка рассчитанная на обычных потребителей которым главное это красивая упаковка а не содержание.

Разберем всем знакомую надпись «Made in China». Если вы увидели такую надпись, то это еще не значит что чай был произведен в Китае. Посмотрите внимательнее: если на упаковке нет других опознавательных знаков, скорее всего что этот чай вообще не покидал границ Китая или Индии.

Качественный китайский чай имеет право экспортировать только «Китайская национальная импортно-экспортная корпорация чая и местных продуктов» («China National Tea Native Product Import Export Corp.»). Обязательно надпись должна быть на английском, затем должна быть представлена информация о провинции производителе (Сычуань, Фуцзянь, Юньнань, Хумань и др.). Это информация будет полезна профессионалам чайного дела или просто продвинутым любителям, ведь от места произрастания чая меняется сам вкус.

Вместе с наименованием компании-производителя и провинции изготовления чая, должна быть надпись «Продукт Народной Республики Китай» («Produce of the People's Republic of China»). И надписей «Сделано в Китае» быть не должно, если она все-таки есть, то это 100% подделка.

Не будем забывать о чае из Тайваня. На упаковке должна присутствовать название фирмы-производителя, уведомление о том, что продукт экспортирован из Тайбея (столица Тайваня), название чая на английском и китайском языках. Если на упаковке стоит любимое «Made in China» - чай 100% подделка. Ваши действия:

А) порадоваться своей осведомленности,

Б) рассмеяться,

В) наорать на продавца (либо просто обозвать его лгуном),

Г) выйти из магазина с гордо поднятой головой,

Д) вспомнить о магазине Мистер Чай где весь товар качественный,

Е) выбрать и заказать товар через интернет или по телефону,

Ё) наслаждаться!!! Вам может попасться чай, привезенный из Китая кем-то из ваших знакомых или друзей. Если чай не прошел через Импортно-экспортную чайную компанию, на упаковке Вы увидите только китайские иероглифы и пару арабских цифр – номер китайских ГОСТов и номер веса.

Добрались и до индийских чаев. Здесь уже известный нам алгоритм не действует. Дело в том, что надпись «Made in India» может присутствовать как на настоящих чаях, так и на подделках.

Индия может похвастаться несколькими крупными фирмами-производителями, которые экспортируют 60-70% всех индийских чаев. Самые крупные из них это: C.T.C, A. Toch, Davenport. Чай с названием этих фирм должен быть качественным, примечательно то, что на упаковках вышеуказанных фирм не стоит надпись «Made in India». Там указанна надпись: «Индийский чай C.T.C.», «Индийский чай Дэвенпорта», «Индийский чай Тоша». Есть и другие знаки качества у индийских чаев, это изображения головы барана или циркуля.

Основу продаж индийского чая представляют отечественные фабрики. Сырье завозится из-за бугра прямо к нам. Качество после такой расфасовки заметно тает. Обращайте внимание на завод-расфасовщик. Он должен быть специализированным, для пищевой продукции.

Так же подделывают цейлонские чай. Применяют купажирование, а способ определения фальсификата схож с китайским чаем. Как выбрать чай вы уже знаете, теперь осталось узнать как его правильно заварить.


Президент Брю
Президент Брю
Президент Брю очень ароматный напиток, крепкий без горечи и терпкости...
62.00 грн.
58.90 грн.
Вы экономите: 5.00%
Миллениум
Миллениум
Чай с добавлением перечной мяты, цедрой апельсина, лепестками подсолнуха...
37.00 грн.
35.15 грн.
Вы экономите: 5.00%
Матале
Матале
Матале дает напиток крепкий без терпкости, идеальный для вечернего чаепития...
63.00 грн.
59.85 грн.
Вы экономите: 5.00%

 

Автор

Я в Google+ Google+Глеб Чашкин Я в Google+